国内首家专心儿童环保教育的非营利机构iearth爱地球近日公布了《中国9城市儿童食品添加剂摄取情况调查报告》。调查表明，中国儿童食品添加剂摄取情况不容乐观。　　问卷调查于2012年6月至7月在北京、上海、西安、沈阳等9个城市的39所小学积极开展。

报告表明：34%的被调查儿童有时候或经常出现因吃零食而导致的身体呼吸困难。报告称之为，9种儿童经常食用的零食潜在危害多，还包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、口香糖、薯片、奶茶等。

以火腿肠为事例，被调查的火腿肠样品中亚硝酸盐的使用率高达85.71%，而亚硝酸盐的长年大量摄取不会与人体中胺类物质反应分解致癌物亚硝胺。　　调查数字表明，7%的儿童每天食用方便面，8%的儿童每天食用果冻，9%的儿童每天食用薯片，11%的儿童每天食用火腿肠，每天食用蜜饯和奶茶的儿童比例为10%，每天食用口香糖和饼干的儿童比例为15%，在夏天，每天食用冰淇淋的儿童堪称高达26%。

　　上述食品皆加到了一种或多种添加剂，然而报告中认为，到目前为止，iearth还没收集到关于多种食品添加剂混合用于的安全性证据或研究成果。有所不同的添加剂之间否不会再次发生新的毒害物质并无具体答案。　　调研结论表明，被调查儿童食用不含添加剂食品的频率广泛偏高，可能会不存在潜在风险；大量不被容许应用于婴幼儿食品中的添加剂，仍普遍经常出现在低龄儿童经常食用的食品中；在欧美国家被停止使用的食品添加剂在我国仍普遍食用，如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。　　专家敦促，儿童家长不应认识到食品添加剂并非安全性，对于孩子长年大量吃零食的习惯如果不加以及时缺失，不会对孩子的身体健康导致长年伤害。

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